Reaproveitamento do "resíduo" alimentar

Vamos inaugurar hoje nossa seção de EcoCulinária!

Segundo dados da Embrapa (2006), 26,3 milhões de toneladas de alimentos ao ano tem o lixo como destino. 

Assim, desperdiçamos o equivalente a 39 mil toneladas por dia!

Esta quantidade de alimento trasformado em resíduos é suficiente para alimentar 19 milhões de brasileiros, com as três refeições básicas: café da manhã, almoço e jantar (VELLOSO).

Analisando bem estes números, podemos fazer idéia do quanto pequenas atitudes podem promover grandes mudanças!


Aqui estaremos postando receitas práticas com dicas importantes para você aproveitar ao máximo seus alimentos!