quarta-feira, 14 de março de 2012

Um minhocário em sua casa


As minhocas exercem um papel fundamental na fertilização e recuperação dos solos sendo conhecidas pela sua capacidade de escarificar os terrenos mais duros.
Além de atuar na descompactação e consequentemente aeração do solo, estes organismos detritívoros pertencentes ao Filo Annelida produzem adubo a medida que ingerindo terra rica em matéria orgânica, defecam o precioso húmus. O húmus (matéria orgânica em decomposição) é rico em nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K), que são macro-nutrientes necessários às plantas em geral, dentre outros componentes.

Você pode estar pensando: “Mas como posso criar um ambiente próprio para o cultivo de minhocas se onde moro não tenho quintal?”.
Aí vai a nossa solução!
Faça você mesmo um minhocário na sua casa ou apartamento e assim, recicle os resíduos orgânicos que você e sua família produzem.
 
Fonte: http://planetasustentavel.abril.com.br/home/

No mercado encontramos alguns modelos que podem ser comprados prontos, ou faça você mesmo a sua composteira doméstica. 

terça-feira, 13 de março de 2012

Bolinhos de casca de batatas

 
Ingredientes

2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de salsinha picada
Sal (o suficiente)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Óleo para fritar

Modo de preparo

Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e fritar os bolinhos àscolheradas.


Receita retirada do blog http://receitasdereaproveitamento.blogspot.com/2007/10/bolinho-de-casca-de-batata.html.

Reaproveitamento do "resíduo" alimentar



Vamos inaugurar hoje nossa seção de EcoCulinária!

Segundo dados da Embrapa (2006), 26,3 milhões de toneladas de alimentos ao ano tem o lixo como destino
Assim, desperdiçamos o equivalente a 39 mil toneladas por dia!
Esta quantidade de alimento trasformado em resíduos é suficiente para alimentar 19 milhões de brasileiros, com as três refeições básicas: café da manhã, almoço e jantar (VELLOSO).

Analisando bem estes números, podemos fazer idéia do quanto pequenas atitudes podem promover grandes mudanças!


Aqui estaremos postando receitas práticas com dicas importantes para você aproveitar ao máximo seus alimentos!